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VC磷酸酯鎂的廣泛應(yīng)用

VC磷酸酯鎂作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，明顯優(yōu)于VC，耐高溫。VC磷酸酯鎂的耐烘烤溫度可達(dá)300°C并保持性能基本不變，而VC在同等溫度下幾乎全部焦化，生物效應(yīng)完全喪失。
在肉類食物中加入VC磷酸酯鎂可起營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化兼保鮮、防變質(zhì)的雙重效用。VC磷酸酯鎂無(wú)異味添加到食品中可起到營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的作用而又不會(huì)改變食品的風(fēng)味。
飼料應(yīng)用：VC磷酸酯鎂可促進(jìn)幼齡動(dòng)物的生長(zhǎng)，預(yù)防動(dòng)物的皮膚病變、脫毛、皮膚變厚及壞血病等，有利于提高蛋雞的產(chǎn)蛋性能，改善高產(chǎn)奶牛、快速生長(zhǎng)肉雞及處于擁擠應(yīng)激狀態(tài)下的動(dòng)物的生產(chǎn)性能。

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