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抗壞血酸磷酸酯鎂安全嗎？
抗壞血酸磷酸酯鎂是護膚產(chǎn)品的一種活性成分，它是一種穩(wěn)定的抗壞血酸衍生物。在高溫加熱時比抗壞血酸穩(wěn)定。本品經(jīng)200℃、15分鐘處理，存留率為90%，生物效應(yīng)不變，而普通抗壞血酸則完全喪失活性，故適于高溫工藝配方的加工。能夠抑制酪氨酸酶活性，還原黑色素，具祛斑美白作用。進入體內(nèi)后可消除氧自由基，從而具有去皺、抗衰老功能。與維生素E有協(xié)同抗氧化作用。
在食品加工中作疏松劑、發(fā)酵劑和營養(yǎng)鈣質(zhì)補充劑 。我國規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品，按生產(chǎn)需要適量使用；作面粉改良劑，用于面粉中，******使用量為0.03g/kg。還可以用于制水泥、陶瓷、石灰、鈣鹽、牙膏、染料、顏料、礦泉水、人造石、油灰、中和劑、催化劑、填料、醫(yī)藥品等。也有用于制作美白劑。目前沒有研究發(fā)現(xiàn)對皮膚有害處。
