維生素C磷酸酯鎂白色或微黃色粉末，無臭，無味，有吸濕性，溶于水，易溶于稀酸，不溶于乙醇、氯仿或乙醚等有機溶劑，在光、熱和空氣中較穩(wěn)定。

  維生素C磷酸酯鎂PH值: 7.0~8.5（3%水溶液）
  維生素C磷酸酯鎂重金屬: ≤10ppm
   砷鹽: ≤2ppm　維生素C磷酸酯鎂為維生素C衍生物，是以維生素C為原料用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)加工而成，本品無論口服還是通過皮膚吸收進入人體后，均能通過磷酸酯酶迅速酶解游離出維生素C，發(fā)揮維生素C特有的生理生化功能。
   維生素C磷酸酯鎂既具有維生素C所有功效。又克服了維生素C怕光、熱及金屬離子等，易被氧化的缺點。作為營養(yǎng)添加劑可廣泛應(yīng)用于各類強化食品，營養(yǎng)保健品及飲料中。
   維生素C磷酸酯鎂性質(zhì)穩(wěn)定，具有優(yōu)異的抗氧保質(zhì)作用，能有效延長食品貯存期，可為各種罐裝，袋裝食品及肉類制品的護色保鮮劑。
   維生素C磷酸酯鎂是一種水溶性美白劑。本品經(jīng)皮膚吸收后，能有效地抵抗紫外線侵襲，并可捕獲氧自由基，促進膠原蛋白生成，能有效防治色素沉著，祛除各種皮膚色斑，能使皮膚滋潤、白嫩、光潔、且本品穩(wěn)定，無毒、無刺激，為現(xiàn)代功能性美白化妝品的優(yōu)良添加劑，本品作為化妝品添加劑主要有以下特性:
1、制酪氨酸酶活性，還原黑色素，具祛斑美白作用。
2、進入體內(nèi)后可消除氧自由基，從而具有去皺、抗衰老功能。
3、與維生素E有協(xié)同作用。
4、穩(wěn)定，不易變色。
5、無毒，無刺激。